麻辣水煮鱼的家常做法麻辣水煮鱼的家常做法简单-悦刻雾化星球

麻辣水煮鱼的家常做法麻辣水煮鱼的家常做法简单

发布时间：2025-06-13 02:32:13 来源：悦刻雾化星球作者：悦刻旗舰商城

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本文目录

1.所需食材：鱼一条（建议选择黑鱼），花椒40克，做法做法红椒50克，麻辣麻辣豆芽100克，水煮水煮盐10克，鱼的鱼生粉10克。家常家常简单

2.将鱼片成片，做法做法鱼片中撒入盐、生粉，搅拌均匀，锅中倒水，水开将鱼片倒入，鱼片发白后捞出。

3.倒入豆芽煮一会，将煮好的鱼片、豆芽都倒入盘子，在锅里倒油，将红椒，花椒放入，再浇到鱼肉上即可。

主料：草鱼300g 。辅料：香菜2棵，姜2片，咸蛋1只，调料：食盐适量，植物油适量，生粉适量，胡椒粉适量，麻油适量。

2、鲩鱼肉去鳞，洗净吸干水分，切片，加入适量盐、生粉、胡椒粉、麻油和生油腌10分钟。

3、煲滚1汤碗水，加入姜片、咸蛋黄，滚至蛋黄熟透，加入鱼片、咸蛋白，煮至再滚，洒上香菜，淋上适量熟油即可。

准备材料：鱼头一个，鱼片适量，黄豆芽150克，蛋清一个，姜片适量，蒜片适量，红油豆瓣50克，干辣椒段适量，花椒30克，葱花适量，胡椒粉适量，料酒适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量

1、鱼头和鱼片用姜、料酒、盐、生粉和蛋清拌匀，腌制半小时。

2 、黄豆芽洗净沥干水分备用。

3、热锅倒油，放入姜蒜和豆瓣酱，不停翻炒。

4、豆瓣酱炒香后加入冷水和胡椒粉。

5 、水沸腾后放入豆芽。

6、再次沸腾后捞出豆芽沥干水分，铺在容器底。

7 、先放鱼头，水沸腾后煮三分钟，再把鱼片一片一片放进去，再次沸腾后煮两分钟。

8、放鸡精，连鱼带汤倒入铺好豆芽的容器里。

9、锅烧热，油烧至冒烟关火，依次放入花椒和干辣椒节翻炒均匀。

10、将辣椒油淋在鱼上面，撒上葱花，麻辣水煮鱼就做好了。

11、搅拌均匀，麻辣水煮鱼即可食用。

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